Красивая традиция: разрезаем свадебный торт правильно

Разрезание свадебного торта – это полноценная церемония, у которой есть свои обычаи и правила.

Разрезание свадебного торта для гостей символизирует завершение свадьбы, а для молодоженов – первое совместное дело, их начинания и сплоченную работу. И какой бы глубокий смысл не был заложен в этой традиции, когда в банкетный зал торжественно вносят главный десерт, гости все же мысленно готовятся к тому, что совсем скоро праздник завершится. А каким будет свадебный торт на вкус, такие впечатления от свадьбы у приглашенных и останутся.

Традиция готовить свадебные торты пришла к нам с Запада, где окончательно укоренилась в 19 веке. Но еще в Древнем Риме на свадьбу выпекали ячменные лепешки, их жених разламывал над головой невесты, что символизировало покорность молодой супруги. А вот наши предки делились друг с другом хлебом, а позже начали делать караваи, которые женихи с невестами откусывают на свадьбах и сейчас. Но эта традиция определяет главенство в семье, а не помощь и поддержку. В средневековой Англии роль свадебного торта исполняли сладкие булочки, которые складывали горкой, а молодоженам нужно было через нее поцеловаться так, чтобы не задеть сладкие изделия. Тогда считалось, что брак будет крепким и счастливым. На европейских свадьбах 17-18 века было принято подавать два торта, один – невесты, второй – жениха. Торт невесты обильно украшали и разрезали во время торжества, а вот торт жениха делали лаконичным, но намного больше торта невесты, чтобы раздать потом по кусочку каждому гостю с собой.

Как же проходит эта традиция в наше время?

Под красивую музыку официанты вносят, а лучше ввозят – так надежнее, свадебный торт и ставят его в выделенное для него хорошо освещенное место. Это может быть приставной столик, к которому будет удобно подойти и молодоженам, и гостям, и видеографу, и фотографу. Если торт многоярусный, то паре стоит разрезать верхний ярус. А делается это так: невеста берет специальный нож, зачастую его обвязывают красивой лентой, а жених только накрывает ладошкой руку возлюбленной, как бы помогая ей. Первых два кусочка молодожены кладут друг другу в тарелочки. Невеста должна первый кусочек из своей тарелки дать попробовать жениху, а жених из своей – невесте. Дальше молодожены режут по кусочку торта родителям и подносят им тарелочки лично. Остальным гостям могут разрезать торт и официанты.

Читай также: Что делать, если свадебный торт упал?

Фото: Марина Карпий, Виталий Кадикало

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien